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Freidora sushi



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Freidoras | Freidora sushi

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Desde hace cierto tiempo, el término freidora de aire caliente es una palabra de tendencia en el mundo culinario. Se usa un nuevo proceso en el que se emplea muy poca grasa. Mas, ¿la nueva freidora de moda es solo aire caliente, o prefiere decantarse por la freidora tradicional?.

Pero si se quiere freír bien, hay que tener cuidado y comparar. Por el hecho de que no todas las freidoras son iguales. Debe saber si debe optar por una freidora clásica o por una freidora de aire caliente sin aceite .

Para determinar la capacidad que deben tener las freidoras industriales, primero hay que calcular las necesidades del negocio en el que se van a usar. Si aún no tienes una freidora industrial en tu bar, restorán o negocio de hostelería, te invitamos a descubrir las máquinas que tenemos para ti en nuestra sección de cocina aquí.

Las freidoras industriales de hasta 10 litros disponen de un depósito, una conexión de gas o bien electricidad y pueden ponerse sobre un soporte o bien una encimera. Sin embargo, las freidoras de hasta veinte litros son máquinas más grandes con dos cubas que pueden freír 2 tipos diferentes de comestibles al mismo tiempo.