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Freidora de aire severin



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Freidoras | Freidora de aire severin

Cuando freímos debemos cuidar bien la técnica y utilizar aceites de calidad para disminuir al mínimo el peligro de aparición de sustancias tóxicas. En el caso de las freidoras su nuevo auge ha sido gracias a las freidoras sin aceite que nos dejan cocinar nuestras recetas con una cantidad mínima de grasa.

El agua y el aceite tienen densidades diferentes, con lo que no se mezclan. En una freidora con este sistema, los comestibles se fríen en aceite caliente en la parte superior y los residuos caen en el fondo, donde está el agua .

Una freidora de aire se parece más a un horno de convección en miniatura que a una freidora convencional. Podrá cocinar sus recetas preferidas de forma más sana y limpia.

La De' Longhi Multifry FH1394/2 es un aparato 4 en 1 que combina una freidora de aire caliente, un horno, un grill de convección y una sartén. La cesta de freír tiene una capacidad de hasta 1,7 litros y cuenta con un revestimiento cerámico antiadherente que evita que los alimentos se peguen. Los comestibles también deben preservar su buen sabor.

En una freidora convencional, el aceite debe mudarse a intervalos regulares. La grasa vieja puede tener un gran impacto en la calidad del producto final. También hay que procurar que el orden de los productos a lo largo de la fritura sea el adecuado para evitar la transmisión de sabores indeseables.