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Eurowave freidora



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Freidoras | Eurowave freidora

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El agua y el aceite tienen densidades diferentes, con lo que no se mezclan. En una freidora con este sistema, los alimentos se fríen en aceite caliente en la parte superior y los restos caen en el fondo, donde está el agua .

En el caso de las freidoras de aire caliente, no se trata de la cantidad de grasa, sino del volumen de la cámara de cocción. Esto debe amoldarse a sus necesidades. Una capacidad de dos kg de patatas fritas puede parecer demasiado para una sola familia, pero este valor se relativiza de forma rápida cuando lo emplea una familia de 5 miembros.

Con la freidora de aire caliente EY2018 de Tefal, el cocinero casero puede freír, asar, asar a la parrilla y enhornar con poco o bien ningún aceite y grasa añadidos. La tecnología Air Pulse de esta freidora de aire caliente crea un flujo de aire ciclónico que debería asegurar una cascarilla crujiente.

La cantidad de grasa es en especial importante en las freidoras convencionales, en tanto que determina la cantidad de comestibles que se marchan a freír. La regla general es que la proporción de grasa en los comestibles debe ser de más o menos 4:1. Esto tiene un coste para su bolsillo y su salud.